准备食材：丝瓜:1根,鸡蛋:1个,青椒:1个,葱:适量,姜:适量,盐:适量,油:适量,鸡精:适量
做法：准备材料：丝瓜、青椒、葱姜洗净备用。
青椒切小块儿，葱、姜切末，丝瓜切滚刀块儿，居然忘拍了。
鸡蛋打入碗内。
搅匀，倒入热油锅内。
迅速划散，盛出备用。
再倒入少许油，油热放入葱、姜末炒出香味。
放入丝瓜。
放青椒，翻炒
放入适量盐翻炒几下。
倒入炒好的鸡蛋。
翻炒片刻，放入鸡精炒匀，即可出锅
很清淡的小菜。
小贴士：丝瓜在炒的时候很容易变黑，应该是氧化了，切好以后要迅速炒制。
或者切好之后泡在水里。
“丝瓜，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，很适合夏季食用。
对于做菜，我是小学一年级水平，也就凑合炒几个最家常不过的菜，
平时大多数都是老公做菜，我打下手儿的。
素菜我还可以对付，鱼肉类我就懵了，完全不行！
道理步骤也都懂，就是到实际操作了，做的死难吃！
有机会我要好好练习练习做菜！”