《咖喱培根花菜》的食材和做法

准备食材:花菜:1个,培根:5片,油:适量,姜:1小块,蒜:3瓣,盐:适量,咖喱粉:适量

做法:花菜切块儿,培根切块儿状,姜和蒜各切片或碎备用。
锅内烧开水,烧开后下入花菜块儿汆熟,并点几滴花生油或橄榄油,加少许盐。
炒锅内烧油,油温7-8成热后下蒜片和姜片,翻炒两下爆香。
放入培根块,翻炒断生后加入汆熟的花菜,一起翻炒。
翻炒约5分钟后,调入咖喱粉,翻炒两下。
再调入盐和味精,翻炒两下即可出锅。

小贴士:1.如果不爱吃咖喱的童鞋,可以不放咖喱(此菜是不放咖喱的衍生版),因为大蒜也增加了菜的香味儿;但如果不放咖喱,我自己会选择加入味精(如果不介意吃味精的童鞋),因为加了味精吃起来会更鲜美。当然也建议多放些姜和蒜,而且不怕麻烦的话也可以把姜和蒜切成末。
2.稀饭吃培根的可以多放些培根,而且从培根中炒出来的油也会让菜更香。

“材料简单,制作方法简单,样子有些其貌不扬,但是味道确实顶呱呱的哦~~小孩子厌食挑食的,培根和咖喱统统解决掉!”