《川香辣子鸡》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：土鸡:800克,干红辣椒:10克,花椒粒:2克,姜:5克,蒜:5克,葱:适量,盐:适量,白糖:适量,生抽:适量,淀粉:适量

做法：鸡洗净切块
锅内油烧热，放入干辣椒花椒粒爆香，加入鸡块
不断翻炒
加少量老抽
放入葱，姜片，蒜片
加盐翻炒，再加入800克热水焖30分钟
老抽，白糖，淀粉加水调匀
等锅里水差不多干了，淋上汁子，，大火收汁，即可

小贴士：辣椒花椒开小火炒香
如果是仔鸡，炖20分钟即可