准备食材：面粉:200克,糖:100克,油:120克,鸡蛋:1枚,花生:可多可少,盐:2克,泡打粉:3克
做法：将花生米放入微波炉加热2分钟，晾凉，剥皮
用粉碎机打碎或用擀面杖擀成花生碎
称量白糖100克
加入食用油120克
放入鸡蛋1枚
搅拌均匀，多搅些时间，让糖油充分混合。可以用碎菜宝搅拌，省时省力，没有的话，就用筷子搅拌就行
将盐2克，泡打粉3克，面粉200克放在一起用筛子筛到容器中
先粗略混合，
倒入花生碎，继续拌匀
分割成25克一个的剂子
锡纸铺就烤盘，将剂子简单按扁放入烤盘
上下火，约180度，约10分钟
成品。
小贴士：1.烤箱小、烤得少时可以烤制7、8分钟，只要表面微黄就可以了，轻轻按按中心有点软也没关系，放凉就酥了，如果凉透了还觉得不脆，就在烤上1、2分钟，以防烤糊。
2.花生米最好用擀面杖擀碎，我偷懒用的是干粉机，碎的不均匀。其实花生米不必擀的太碎，可多可少，但量多个大的好吃。
3.图片中小秤显示的是3倍的量，因为我烤的多。
“超级简单，是初级烘培者培养自信之首选。”