准备食材：面粉:适量,花生米:适量,豆腐皮:适量,菠菜:适量,姜末:适量,盐:适量,胡椒粉:适量,醋:适量,香油:适量
做法：先把面粉加水和成面团，盖保鲜膜醒着。
准备其他所需材料。菠菜用开水烫过，豆腐皮切丝，姜切成细末，花生米泡好。
把面团放在盆里加水，开始洗出面筋。
洗面的水放在另外的盆里备用。
这时洗好的面筋。
开始烧汤了。锅里放少许水，先把花生米和撕碎的面筋煮上一会。
10分钟左右，把洗面水加入锅中，要用勺子不停地搅拌，以免糊锅底。
看到洗面水由白色变成透明时，加入，菠菜，豆腐丝，姜末。记住，还是要不停地搅拌。
等锅开了，加勺盐，撒点胡椒面，倒些醋，滴点香油就OK了。
天冷的时候，喝碗酸辣汤保你一会就暖和。
小贴士：1 花生米最好提前泡好。
2 洗面水倒入锅中要小火，要不断地搅拌。
“这是我跟妈妈学做的，特别适合秋冬季的一款汤，我们家都特别喜欢。”