准备食材：大米:130g,鸡腿:1个,虾:6只,青口贝:3只,花蛤:适量,鱿鱼:2个,番茄:1个,青椒:1个,红椒:1个,洋葱:半个,大蒜:1个,香菜:适量,黑胡椒:适量,盐:适量,柠檬:适量,鸡汤:适量
做法：鸡腿洗净剔除骨头切成小块，虾开背剔除虾线、墨鱼仔去掉内脏、鱿鱼剥去红皮和软骨切成圈、青口贝拔除杂质刷洗干净、花蛤洗净、洋葱和大蒜分别切碎、番茄去皮切丁、青红椒切大丁、香菜切碎；
炒锅放入橄榄油，下鸡腿肉煸炒出油
放入洋葱和蒜末，青红辣椒炒香
倒入大米翻炒均匀，翻炒均匀后倒入鸡汤搅匀，撒黑胡椒粉和盐，煮到8分熟。
然后在上面均匀的放入各种海鲜，盖上锅盖，用中小火焖煮约15分钟至汤汁收干米饭煮熟，最后撒上香菜即可。
吃的时候可以挤一些柠檬汁在饭上可提味。
小贴士：1. 海鲜饭用的米比较讲究，在这里可以选用东北大米或香米，不宜用粘性大的米。大米不水洗可以更好的吸收海鲜汤汁，所以建议购买免洗的大米来制作。
2.海鲜的种类可随喜好变换。青口贝比较脏，一定要清洗干净。蔬菜的种类也可以随喜好添加
“这道海鲜饭采用多种海鲜食材，口感非常丰富，看似复杂的工艺其实做起来一点都不麻烦，只要备足了原料自己在家也可以制作”