香葱拌海螺

香葱拌海螺图片

 用时 10分钟 风味  香辣     难度 ★★☆☆ 

原料

海螺肉200克,菠菜100克。

调料

蒜末15克,精盐、味精、陈醋、花椒油各适量。

做法

1. 海螺肉洗涤整理干净,片成连刀片,再下入沸水锅中焯透,捞出沥干。 

2. 菠菜择洗干净,切成小段,下入沸水锅中焯烫一下,捞出,用冷水冲凉,挤净水分。 

3. 将海螺片和菠菜段放入碗中,加入陈醋、精盐、味精、花椒油调拌均匀,即可装盘上桌。