准备食材：猪颈肉:适量,小西红柿:5颗,盐:适量,鸡精:适量,玉米淀粉:适量,酱油:适量
做法：选取新鲜猪颈肉，洗净，切成片备用（我只用了瘦的部分）。
往肉里加入适量盐鸡精酱油和淀粉（个人口味不同，也可以加入辣椒粉或椒盐粉），我喜欢原味。
加入调料后搅匀，让肉充分入味，（因为肉切的比较薄，所以我是马上入锅煎了）。
平底锅倒入少许食用油（不加食用油也可以，因为肉一煎会出一点油），开中火，把肉码放在锅里，煎至金黄。
翻面，一样煎至金黄，熟透。
小西红柿洗净，一分为二，均匀的码放在盘中。这时肉肉可以出锅装盘了。又一次被一扫而光，说明味道很好！亲们也赶紧动手做吧！！！
小贴士：煎的时候一定要用中火或小火，这样肉肉才不会烧焦，还要不时晃一下平底锅，让锅受热均匀。
“家里的俩个小家伙都不爱吃肉肉，却特别喜欢我做的猪扒和平底锅烤肉，所以基本都是一个星期做上1或2次，今天又做了，做法简单，用时也就十多二十分钟，所以把做法和亲们分享，希望你们也会喜欢。”