准备食材：低粉:50克,淀粉:50克,黄油:50克,糖粉:30克,熟蛋黄:1个,盐:0.5克
做法：室温软化的黄油加入糖粉和盐，用电动打蛋机打至蓬松颜色变浅状态。
蛋黄过筛，筛入黄油。低粉淀粉过筛，筛入。翻拌至无干粉状。
拌好的面团装入袋子，放入冰箱冷藏一小时。
分成8克左右大小的小团子。
用大拇指压扁。如果面团太干，先用手掌团扁了再用拇指压。
160度15分钟即可，放凉后特别酥～
小贴士：把面团放在冰箱里是为了使面团变硬，压出来的花好看。如果面团本来就很干，可以减少冷藏时间。
“长草玛格丽特很久了，但因为做这个需要用到熟蛋黄，觉着麻烦一直没有做。今天看到玛格丽特的典故，突然兴起～太有意义了，一定要做！”