准备食材：金针菇:200克,粉丝:50克,蒜:2头,盐:适量,蒸鱼豉油:适量,油:适量
做法：准备材料
粉丝泡在凉水里。
金针菇洗干净摆在碗里。
蒜切成蒜末。
锅中放油，小火将蒜末炸至金黄。
炸好的蒜盛出备用。
炸好的蒜末同部分生蒜末混合，加盐，蒜油搅拌。
在金针菇上摆放泡好的粉丝。
把调好的蒜末放在粉丝上，蒸锅水开蒸7分钟。
小香葱切末放在蒜末上，炒锅中热油浇在香葱上。
最后淋一些蒸鱼豉油。
小贴士：1 蒜末一定要小火炸至金黄。火大了会糊。
2 金针菇不用焯水，可以直接蒸。
“金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。.金针菇中赖氨酸含量特别高，锌的含量也比较高。”