准备食材：面条:适量,牛肉:适量,豆腐:适量,青菜:适量,豆腐丝:适量,大料:适量,花椒:适量,丁香:适量,绿茶:适量,山楂:适量,桂皮:适量,葱:适量,糖:适量,盐:适量,生抽:适量,老抽:适量,蚝油:适量,姜:适量,蒜:适量
做法：牛肉洗净。
准备配料，放入调料包。
肉切块。
葱姜蒜下锅爆香。
下肉，翻炒，加入老抽上色。
加水后煮开，转入砂锅，文火炖。
加入调料调味。
配菜洗净，焯水。
面条下锅，煮熟，过凉水，沥干。
配菜垫底，放入面条。
浇上滚热的牛肉卤，撒上葱花。
小贴士：牛肉要炖够时间，加一些绿茶和山楂会加快牛肉酥烂。
“突然很想吃牛肉面，大块的炖牛肉，筋道的面条，加一些些的配菜，淋上一大勺的辣椒油，再来点醋，热热的吃，最爽利了！”