《牛肉面》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:面条:适量,牛肉:适量,豆腐:适量,青菜:适量,豆腐丝:适量,大料:适量,花椒:适量,丁香:适量,绿茶:适量,山楂:适量,桂皮:适量,葱:适量,糖:适量,盐:适量,生抽:适量,老抽:适量,蚝油:适量,姜:适量,蒜:适量

做法:牛肉洗净。
准备配料,放入调料包。
肉切块。
葱姜蒜下锅爆香。
下肉,翻炒,加入老抽上色。
加水后煮开,转入砂锅,文火炖。
加入调料调味。
配菜洗净,焯水。
面条下锅,煮熟,过凉水,沥干。
配菜垫底,放入面条。
浇上滚热的牛肉卤,撒上葱花。

小贴士:牛肉要炖够时间,加一些绿茶和山楂会加快牛肉酥烂。

“突然很想吃牛肉面,大块的炖牛肉,筋道的面条,加一些些的配菜,淋上一大勺的辣椒油,再来点醋,热热的吃,最爽利了!”