《咖喱鱼丸》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：胡萝卜:适量,西兰花:适量,鱼丸:适量,葱:适量,蒜:适量,姜:适量,芫须:适量,干辣椒:适量,盐:适量,耗油:适量,咖喱粉:适量

做法：胡萝卜切丁，西兰花切小朵；
热锅热油，加入姜片爆香，加入葱段、蒜片和干辣椒炒香；
加入咖喱粉炒香，加入耗油和水煮开；
加入鱼丸煨煮；
加入胡萝卜丁和西兰花煨煮；
起锅前加入盐和芫须末拌匀。

小贴士：1.咖喱粉炒香后更容易释放出香味；
2.向咖喱中加入牛奶或椰奶更有泰式风味；
3.咖喱本身就有辣味，加入干辣椒时要适量。