准备食材：牛肉:一大块,西兰花:适量,胡罗卜:适量,土豆:适量,洋葱:适量
做法：1、把买回的牛肉切成1-2CM厚（因人而异），用刀背拍松，用纸吸干水份，两面抹上少许盐和黑胡椒，腌15-20分左右.
2、洋葱和蒜头切丁，越细越好（备用），把土豆放入锅中煮熟，捣成泥；把西兰花和胡萝卜片下开水中煮一下（备用）。
3、在锅中加入黄油，放入牛肉，每面煎大概一分钟，之后看个人喜爱慢慢煎，我怕生，喜欢全熟的。煎好后，放于盘中。
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4、在煎牛排的锅里，放于洋葱和蒜头丁，炒出香味后，加入土豆泥和少许开水，边拌均匀，小火，放了黑胡椒，加少许盐，和一点点生抽上色即可。（这个酱真的很棒，而且超简单，不过要黑椒放多一些才香哦）
5、最后把汁淋在牛排上，把西兰花和胡罗卜摆盘，便可以开动罗（只可惜一个人，只能对着电脑享用啦！）
小贴士：切洋葱的时候，眼泪一直在流呢，有好办法要告诉我哦、、、、、
“上了四天的班，终于这两天休息，下班去超市，逛了一圈，决定做牛排当晚餐，即简单又满足了我爱吃肉的心理，嘻嘻~~”