准备食材：猪五花肉:适量,葱:适量,姜:适量,大料:适量,肉蔻:适量,桂皮:适量,陈皮:适量,冰糖:适量,酱油:适量,盐:适量,茶叶:适量
“红烧肉是中餐的代表之作，家家都会做，每家有每家的风味。
而我做的红烧肉是从奶奶到爸爸再到我，祖祖辈辈一直延续下来的做法和配方，它当中蕴含了很多家的味道，很多乡愁的味道，它对于我来说已经不仅仅是一道菜这么简单。
我跟老公都是好客的人，在大连这七年也结交了很多的朋友，每次聚餐的时候朋友们都会让我做这道红烧肉给他们吃，这道菜也成了我的招牌菜，朋友们有时会问我这道菜的秘密究竟是什么，而我从未公布过我家的秘方。
现在我分享给大家我的私房红烧肉的详细步骤，希望所有人都能在美食中找到幸福的感觉。”