准备食材:四季豆:200克,大蒜:50克,胡萝卜:小半根,雪菜:20克,五花肉:50克,剁椒:20克,生抽:适量,白糖:适量
做法:1、四季豆去掉筋,备好其他材料。
2、四季豆,胡萝卜切丝,大蒜拍碎,切末,五花肉切丁。
3、炒锅入油,放入蒜末煸炒出香味。
4、放入五花肉煸炒。
5、放入胡萝卜炒出香味。
6、放入四季豆丝煸炒,变色。
7、放入生抽,一小勺白糖,剁椒和雪菜,翻炒。
8、盖上锅盖,焖上2分,不用放水,这样就OK了!
小贴士:四季豆因为切成了细丝,所以,很容易成熟,就不用焯水了。
“四季豆是这个季节很容易买到的食材,干煸四季豆,颜色鲜亮,味道微辣咸鲜,透着春天的翠绿,惹人喜爱。”