准备食材：西瓜皮:适量,盐:适量,酱油:适量,醋:适量,香油:适量,辣椒油:适量,白糖:一点点,蒜容:适量,香葱末:适量
做法：西瓜皮去掉青皮切片。
用少许盐把切好的片腌制几分钟挤掉部分水<这步根据个人口味，可以省略>。
最后加入所有调料拌匀即可食！
放冰箱冻会口感更佳！
小贴士：注明:
有的人喜欢西瓜皮多点红瓤的部分，有的人不喜欢，这个根据个人口感切吧！
调料味儿也因个人口味增减，喜欢辣的可多方辣椒油
“夏天爱吃西瓜，但不一定每次买的都哪么好！
万一买个不太熟或者皮厚的，怎么办？
不要扔掉，扔掉多浪费啊！
琢磨一下，西瓜皮也可以做出美味的菜菜！
今天就来一份非常爽口的凉拌西瓜皮！”