准备食材：高粉:210克,低粉:56克,奶粉:20克,糖:42克,盐:1/2小匙,酵母粉:4.5克,全蛋液:30克,水:85ml,黄油:22克,蛋黄:2个约40克,细砂糖:50克,牛奶:250克,糖粉:70克（原方90克）
做法：把除黄油外的所有面团原料倒入面包机中搅拌20分钟。
加入黄油再搅拌20分钟至扩展阶段。
将搅拌好的面团放入容器内盖上保鲜膜发酵至2–2.5倍大。
装饰用卡士达酱
做法：2个蛋黄和50克糖搅拌均匀。
先加一小部分温热的牛奶，然后倒入25克低粉。
搅拌均匀。
再分次加入剩余的牛奶搅匀。
过滤到小奶锅里。
放火上小火加热，边煮边不停搅动，待卡士达酱变得浓稠、光滑细腻后离火。
加入几滴香草精，盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时备用。
发酵好的面团排气后等分成8份，滚圆后盖上保鲜模松驰10分钟。
整理成橄榄形。
摆在烤盘上进行二次发酵。
发酵好的面团刷上一层蛋液，将卡士达酱放入裱花袋中，挤出线条状。
烤箱预热，170度约15分钟。取出放凉
夹心黄油霜
做法：黄油软化后，加入糖粉略打发。
把面包用刀从中间剖开。
将黄油霜放入装有菊花嘴的裱花袋中，挤入面包中。
成品图
成品图
成品图
汤种的
做法：在500ml水中加入100克高粉搅拌均匀。放到火上加热并不停搅拌，当加热至65度时离火。此时的面糊搅拌时会有纹路出路
盛入容器中，盖上保鲜盖，以防水分流失及表面结皮，然后降到室温后使用。PS，如果按照配方中的用量来制作，很容易糊锅，而且出来的重量会因为加热后水分流失而不足。所以可以多做点，做好的汤种面糊，如未用完，可密封放入冰箱保存1–2天，若汤种面糊变成灰色，就不可再使用。
小贴士：汤种，在烘焙中是指面粉加水后加热,使淀粉糊化，或者在面粉中加入不同温度的热水使淀粉糊化。此糊化的面糊即为汤种。汤种面包与其他面包最大的区别在于：淀粉糊化使吸水量增多，因此面包的组织柔软具有弹性，可延缓老化，迎合现代人的口味。