准备食材：绿豆:1斤,鸡蛋:3个,面粉:适量,饼干:2袋,白糖:250克,油:适量
做法：原料图，接下来先开始做这个原料图里的豆沙
绿豆需要泡一下午，然后大火煮烂
然后篦掉绿豆汤，将绿豆放入搅拌机里搅拌融，篦出的绿豆汤也很美味哦
搅拌好的绿豆沙馅
坐锅，放入油和糖，开始炒绿豆沙
开始炒制
不停地翻炒，小火哦，不然会糊掉的
炒到手摸着绿豆沙不粘手就好了
接下来就是快速晾凉，把盆放在凉水中，这样可以快速晾凉
然后在两片优冠饼干中间夹上绿豆沙
然后裹上面粉
再裹上蛋液
然后放置不粘锅里进行炸制，双面金黄即可出锅
出锅啦！！！好好吃！
呵呵，对了，还有刚才篦出来的绿豆汤，直接喝吧，很甘甜。
小贴士：这个一年四季都可以做哦！很营养，而且健康。
“这种绿豆饼，街边有卖，老公很爱吃，就是他觉得太甜了，然后我就自己研究着去尝试着做了，真的很好吃，健康，甜而不腻。”