《红烧田螺》的食材和做法

准备食材：大田螺:适量,辣椒:适量,桂皮:适量,八角:适量,豆瓣酱:适量,料酒:适量,味精:适量,酱油:适量

做法：再放豆瓣酱味精，装盘出锅即可。
豆瓣酱备用
田螺先放少许盐和香油养一天，然后洗净，把屁股剪掉待用
放油，下香料炒香，再下田螺料酒炒一会。放盐、酱油翻炒片刻。加水煮熟。

小贴士：田螺一定要久煮，煮熟把味煮进去才好吃