准备食材：玉米面:适量,白面:适量,紫薯:适量,牛奶:适量,鸡蛋:适量,糖:适量
做法：紫薯蒸熟后剥皮
放在保鲜袋
用擀面棍擀成泥
准备面粉，玉米面，鸡蛋，牛奶
将白面和玉米面过筛
鸡蛋打成散
将蛋液放入玉米面和白面中
加些糖和加牛奶搅拌成糊状
紫薯里加入一点面粉和牛奶一起搅拌成糊状
锅里放点油，将玉米面糊在锅里摊成饼
紫薯糊和摊玉米面糊一样在锅里摊成饼，下面是玉米面饼，紫薯面饼放在玉米面饼上重叠
两个饼卷起来然后用刀切成一段段摆盘
玉米面紫薯卷做好啦
小贴士：做的好算成功，就是样子不是很好看。今天做的有点复杂，下次摊完玉米饼后直接将紫薯泥抹在饼上卷起来就可以了，我想应该也不错吧，下次试试再说。
“昨天到了菜店看到紫薯就跃跃欲试，呵呵，感觉成了紫薯控了，不是和面就是弄紫薯汁，现这几天孩子一直在考试，所以今天早晨早早起来就开始捯饬煎个玉米面紫薯卷。”