准备食材:无衣花生:200g,粘米粉:50g,红糖:1.5片
做法:中火不加油炒香,炒熟(慢慢变黄即可)
放凉后,用搅拌机绞碎备用
粘米粉加水搅拌,待用
加水入锅,把花生粉,红糖放入锅里,煮开,糖化
加入开好的粘米粉(一边搅拌一边煮),慢慢煮开既可以
小贴士:1)粘米粉一定要搅拌均匀,不能有颗粒,这样倒入锅里面煮才不会有疙瘩。
2)水没有注明,因为每个人喜欢的口感不同,我喜欢稀一点
3)一般煮的时候看上去比较稀的,冷了以后会变得稠一点,也会甜一点
“花生糊是传统的广东甜品之一,经常食用可以补血养颜,强体健身。而且对治疗面色苍白,精神不振,手足不温,腰脚无力有益。”