准备食材：宁波年糕:1包,胡萝卜:半根,鸡蛋:1个,青梗菜:2棵,午餐肉:适量,香菇:适量
做法：整理好食材。
炒锅内放油，加入蛋液，快速炒成鸡蛋碎。
放入切片的午餐肉，翻炒。
加入切片的胡萝卜，炒至变色。
放入年糕和香菇。
放入青菜，淋入一勺绍兴酒，一勺酱油。
翻炒均匀，加盐和白胡椒粉调味。
淋入少许麻油，出锅装盘。
小贴士：1.我喜欢冷水泡一下年糕再炒，有人喜欢吃软糯的，可以先用热水煮一下。
2.感觉一般浙菜里放酱油的菜都会放糖提鲜，我不太喜欢甜食，就没放，喜欢的人也可以放糖。
“在中华物产店买的年糕，味道一般般。
不过，蔬菜肉类主食齐全了，倒是美味又简单。
希望真正的宁波人不要拍我，呵呵。”