准备食材：芹菜叶:若干,鸡蛋:2个,面粉:适量,葱:适量,酱油:适量,食盐:适量
做法：将芹菜叶洗净
芹菜叶切碎，葱切碎，两者混合均匀
鸡蛋打入容器搅匀
将芹菜叶、葱、鸡蛋混匀
倒入面粉，要边加入面粉边搅拌，防止出现大的面疙瘩
加入面粉至调成面糊即可
电饼铛预热后加入少量的食用油，油热后倒入面糊
电饼铛上的显示灯灭后将饼翻个个
电饼铛的显示灯灭后即可成熟了
小贴士：1.芹菜叶的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.脾胃虚寒者慎食；芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎；芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食。