准备食材：白菜:半颗,干辣椒:适量,葱:约一厘米小段,姜:约两毫米厚小片,食盐:适量,味精:适量,白醋:一大勺
做法：白菜歇片刀切片 白菜帮和叶分开放
白菜歇片刀切片 白菜帮和叶分开放
葱姜切好备用
干辣椒丝适量 适个人口味选择辣椒以及用量
锅中放葱姜爆香
放入辣椒炒出辣味
先放入切好洗净的白菜帮片 如果翻炒 约一分钟
白菜帮翻炒至6成熟的时候放入 白菜叶继续翻炒 炒至白菜叶微软
白菜帮以及叶子都炒至熟后 这时放入一锅铲的白醋（喜欢酸味的可以多放）
放入食盐 味素 花椒粉调味后即可出锅
装盘 准备吃吧
小贴士：白菜洗净后 一定要控干水分 要不然菜会很水