准备食材：海鱼:两条,姜:适量,葱:适量,辣椒:适量,豆酱:适量
做法：（１）准备材料，将姜切丝，辣椒、芹菜和葱切段备用
（２）将鱼放入平底锅煎至两面金黄。
（３）放入姜和辣椒稍微炒一下，然后加入两汤勺的豆酱（量可由自己定，喜欢可以多加点，但豆酱有咸度，需注意）
（４）盖上锅盖稍微焖一下，然后翻面（让鱼入味），最后加入葱和芹菜，再稍微焖一分钟。
（５）出锅了。香喷喷的潮式豆酱焖鱼就可以享用了，对于很多习惯了传统做法的人，这芹菜和豆酱将让你味觉为之一动。不妨试试～～
小贴士：做鱼比较少用到芹菜，但是这道菜芹菜一定不能少，只有芹菜和豆酱的加入才能让你尝到不一样的味道哦。
“潮式豆酱焖海鱼，让芹菜和豆酱给你味觉不一样的享受。”