准备食材：鸡大腿:2个(不是琵琶腿),香菇:150g,袋装春笋:150g,其他蔬菜:随便,照烧汁:120g,鲜酱油:100g,橄榄油:100g,盐:少许,花椒油:少许(或香油),黄油:30g,蚝油:少许,五香粉:少许,料酒:少许(或啤酒)
做法：鸡腿是大腿，不是琵琶腿，肉忘了处理了，去了骨之后筋腱什么的忘了切断，肉厚的地方也忘了打花刀，直接用鲜酱油、蚝油、五香粉、料酒、鸡精和少许盐抓抓封好扔冰箱里冷藏了一天。
配菜没用吉野家的做法，用了袋装的嫩春笋先侵泡了2个小时，后滚刀切段水煮了3分钟后又侵凉水10分钟；西兰花(好失败…焯了后硬死了…)新鲜的香菇抹刀切大片焯熟过凉水；以上蔬菜混合后控干水，加少许盐、大量的橄榄油、少少的鸡精、万字酱油、一丢丢花椒油拌匀。
米饭用的日式寿司的做法，米饭放温后加寿司醋拌匀装盘的一边；蔬菜拼放另一边；
整的生鸡腿用平底锅加黄油两面煎黄，大概尺寸会缩1/3，都煎好把成品照烧汁加水调稀后的混合液倒锅里盖盖子连煮带蒸，中间翻一次面，大概5分钟后捞出来切块，码在米饭和菜上，浇汁儿，OK。
小贴士：鸡腿最好提前一天准备，腌制后更入味。