准备食材：速溶咖啡粉:1大勺,牛奶:1小勺,黄油:60克,细砂糖:50克,低筋粉:120克,花生碎:30克,泡打粉:1/4小勺
做法：用料
将牛奶倒入咖啡粉中
搅拌均匀，备用
软化黄油加细砂糖，用打蛋器搅打均匀
筛入低筋粉和泡打粉
加入花生碎和咖啡液
用手抓成均匀面团
放在保鲜膜上推成长方形
擀成22X14厘米的长方形，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏至硬
切成7X1.5厘米的条
摆入烤盘
放入烤箱，中层，上火180度，下火150度，烤20分钟左右，熄火后继续焖10分钟
出炉
小贴士：花生不必事先烤熟，
比较赶时间可以放入冰箱冷冻30分钟待凝固，但不宜太硬，否则不易切割。
“好像是第一次完全按照孟老师的用量和尺寸进行制作，不过还是略改了改配方——杏仁角换成了花生碎，因为没有杏仁了。花生配咖啡，应该还是可以的吧？不讨论口味，第一次对完全照方制作的尺寸感到十分满意，之前总是会嫌方子的尺寸太大。这个就很适合自己的喜好。”