准备食材：花菜:1个,火腿:1根,彩椒:适量,姜:适量,蒜:适量,花椒:少许,生抽:少许,耗油:少许
做法：配料
花菜撕成大小适中的块儿，放水中清洗干净
彩椒切块，火腿切片，呵呵，没有五花肉了，用火腿代替
水开后放入花菜焯水
锅中油热后放入花椒、姜片、蒜片爆香
倒入花菜，加少许盐、生抽
加入彩椒和火腿翻炒
加入少许蚝油
出锅
小贴士：花菜不好入味，焯水时放入少许盐，增加底味
“花菜的食用部分粗纤维少，细嫩可口，营养价值高，每100g鲜食部分含抗坏血酸88毫克，含磷82毫克，此外还有分解亚销基胺的作用，是抗癌的作物之一。”