准备食材：西瓜:300克,西米:100克,蜂蜜:两袋
做法：准备材料。
锅中加水烧开后，加入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟。当西米呈透明色，只剩中间一点小白点的时候，关火，盖上盖子焖3分钟。
待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水。
将西瓜去皮，用叉子去掉瓜籽，切成小块。将西瓜块放入料理机里榨成汁。
过滤后放入大碗中。
将西米倒入西瓜汁中，加入蜂蜜浸泡，至少15分钟。
放入冰箱冷藏后味道更棒。
小贴士：1. 一定要将水烧开后，再放入西米，不然容易将西米煮粘。
2. 煮西米时，一定要随时搅动，以免粘锅。
“虽说立秋了，但天气还是很热，来一碗冰镇的西瓜西米露，很是惬意呢！败火消暑两相宜。西米晶莹剔透，弹性十足，汤汁因加了蜂蜜更加润滑，香甜无比，凉爽可口。”