准备食材：排骨:适量,豆鼓:适量,蒜头:适量,葱:适量,辣椒:适量,酱油:适量,麻油:适量,盐:适量,糖:适量,鸡粉:适量,胡椒粉:适量,酒:适量
做法：排骨斩小件，荷叶用水泡透
豆鼓原粒、蒜、葱、辣椒均切粒
排骨里加入所有调味料腌10分钟
再加入豆鼓、蒜、色拉油拌好待用
把泡透的荷叶放在碟子上，并在叶上抹点油
放入腌好的排骨
用牙签缝好荷叶
放入蒸锅，大火蒸15-20分钟
在蒸好的排骨上淋上酱油、麻油和葱粒，香喷喷的香荷排骨就可桌。
小贴士：因为我儿子不喜欢排骨黑呼呼的，所以没把豆鼓剁碎，以及酱油是要最后才下的
“荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血、降血脂等功效。
荷叶，有一种特有的清香，用来蒸排骨，排骨吸收其香味，吃起来又多了一个层次了。”