准备食材：牛肉:150克,瘦猪肉:150克,洋葱:1/4个,胡萝卜:1/4个,芹菜:2根,番茄:1个,橄榄油:6大匙,高汤:350克,番茄酱:5大匙,迷失香:1/4小匙,玉米淀粉:适量,盐:适量
做法：准备所需材料。
牛肉、猪肉剁成馅，胡萝卜、洋葱、芹菜切成细末、西红柿去皮切成小丁。
锅内倒入橄榄油烧热。
放入洋葱。
小火将洋葱炒香。
倒入牛肉馅和猪肉馅。
将牛肉和猪肉馅翻炒至熟。
再加入番茄小丁、胡萝卜和芹菜末炒30秒。
加入高汤。
然后加入番茄酱。
最后加入迷迭香。
搅匀后以中小火熬煮1小时。
熬1小时后已经开始收汁，变浓稠了。
玉米淀粉用水调开，加入肉酱中，边加边搅拌。
然后将肉酱煮开，关火即可。
待完全冷却后装入保鲜盒放冰箱即可。
成品
小贴士：肉酱的保存时间很长，而且可以直接冷冻保存，只要做好后不沾到水，放一个月都不会变坏。
番茄放入沸水中烫一下，就很容易的去掉外皮。
“在家也能做出美味的意大利面肉酱，别以为很复杂，其实很简单。”