准备食材：新鲜虾:10只,蛋液:30克,面包糠:30克,料酒:一勺,盐:少许,玉米油:适量
做法：鲜虾洗净去壳，最后一节壳留着，去虾头抽掉虾泥
用厉刀最尾一节壳将虾背划开，不要划断
加入料酒和盐腌制十分钟
分别将蛋打散成蛋液，面包糠准备于容器内
把腌制过的鲜虾全只蘸上一层蛋液
再裹上一层厚厚的面包糠
取一容器倒入玉米油，烧至六成热
将裹有面包糠的虾放入锅中炸
炸至金黄色时即可捞起
用筛器将虾放上面沥干油份，装盘
青瓜用切片器切成薄片，每一片对折再将所有粘在一起，上面放一朵小花即成装饰
小贴士：虾的味道极好的，妈妈说很好吃，很鲜美！
“我为嘛总是抵挡不了虾的诱惑”