准备食材：番茄酱:适量,鱼块:适量,葱:适量,姜:适量,蒜:适量,盐:适量,味精:适量,料酒:适量
做法：草鱼块 洗净 装盘 备用。
加料酒腌半小时，加淀粉。
洗净手，把鱼块全部裹上淀粉。
热锅上油，烧热。
下鱼炸至金黄色。
鱼开始变色，放入葱，增味。
鱼炸至金黄，捞出备用，葱段扔掉。
葱蒜 切好备用。
油锅烧油，下葱姜蒜爆香。
倒入番茄酱，炒一下，番茄酱起泡加少量水.。加适量盐，鸡精！
番茄酱起泡，加香葱。起锅 淋在扎好的鱼块上。
开吃开吃。
小贴士：鱼裹淀粉的时候，用手合得比较均匀哦。是裹擀淀粉哦，因为鱼本生是洗过，湿的。
调汁的时候可以再加一点醋，我家味道够了，就没有加哦。
“一直想尝试着做条整鱼葡萄鱼，但是由于锅实在不好使，今天还是放弃了。
葡萄鱼块味道也一直好吃呢。”