咸鱼君美食
准备食材:基围虾:500克,生姜:少许,香醋:适量,生抽:少许
做法:鲜活的基围虾。 将虾背剪开抽出虾线。 把清理好的虾,用水冲洗干净。 锅里放宽水,烧开。倒入虾用水淖一下。(时间不要太长了) 捞出沥水。 调好作料,摆盘食用。
小贴士:虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
“基围虾属浅海海水虾,壳薄肉嫩味美,颜色好看,是餐桌上的佳肴。 虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜。”
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