准备食材：高粉:145g,牛奶:140g,糖:15g,酵母:4g,盐:2g,黄油:25g,肉松馅:适量
做法：将主材料全部混合，用筷子搅匀即可，盖上保鲜膜发酵
发酵至3倍大左右，加入材料B里面的所有材料（黄油除外）揉成面团
揉至比较光滑时，加入黄油，继续揉摔至出膜
放入面盆，等待发酵
发酵好后，取出揉匀排气 再分成30G一个的面团，松弛15分钟
取一个小面团，擀成圆片，包入肉松馅
像包包子一样，将收口朝下，滚圆。放入模具内（我用的是蛋挞的锡纸托）
再次发酵至2倍大后，刷上鸡蛋液
放入预热好的烤箱，中层，165度，30分钟
小贴士：中种面团搅拌均匀即可，不用揉匀
可以包入别的馅料，豆沙，枣泥……随自己喜爱
“中种的都是很柔软的哈~~”