准备食材：鲫鱼:两条重700克,葱:一根,姜:半两,蒜:两头,干红辣椒:一个,二锅头:25克,酱油:30克,醋:100克,糖:20克,盐:12克,紫苏子:0.5克
做法：鲫鱼清洗干净，葱切寸段，姜切片，蒜去皮待用
锅内放入葱姜蒜
放入鱼、白酒、酱油、醋、盐、糖、紫苏子、放入清水没过鱼小火顶开敞盖中火三分钟改小火炖制
小贴士：汤可宽些鱼炖一半时可加入豆腐一同炖制。
准备食材：鲫鱼:两条重700克,葱:一根,姜:半两,蒜:两头,干红辣椒:一个,二锅头:25克,酱油:30克,醋:100克,糖:20克,盐:12克,紫苏子:0.5克
做法：鲫鱼清洗干净，葱切寸段，姜切片，蒜去皮待用
锅内放入葱姜蒜
放入鱼、白酒、酱油、醋、盐、糖、紫苏子、放入清水没过鱼小火顶开敞盖中火三分钟改小火炖制
小贴士：汤可宽些鱼炖一半时可加入豆腐一同炖制。