准备食材：奶油奶酪:80克,牛奶:1大勺,鸡蛋:30克,朗姆酒:1小勺,咖啡:1大勺,低筋粉:1小勺,黑巧克力:20克
做法：准备用料
奶油奶酪隔水加热，搅拌至顺滑
加入鸡蛋，搅拌均匀
加入咖啡，朗姆酒，搅拌均匀
加入低筋粉
搅拌均匀
黑巧克力切碎，和牛奶一起隔水加热
搅拌至巧克力融化，混合均匀，取出
取少量奶酪糊，加入巧克力液中搅拌均匀
倒回奶酪糊
搅拌均匀
倒入模具中，摆入烤盘，在烤盘中加热水
放入烤箱，中层，170度，上下火，烤35分钟
奶酪糊凝固，即可出炉
小贴士：咖啡可以用2克速溶咖啡粉 1大勺热水调兑。
刚烤好的蛋糕比较脆弱，放至凉透后，可以轻松脱模。
“君之的摩卡芝士。没有淡奶油，用牛奶代替。很坚决地去掉了糖，因为感觉巧克力也是蛮甜的。没有意式咖啡就速溶的好了。”