准备食材：海虾:500克
做法：活海虾500克。
反复冲洗几次，干净，捞起。
干净的锅，开火，倒入海虾。
刚下锅的虾，受热会乱跳，盖上盖子防止虾子逃跑。
不动了！揭开盖翻动下。
继续盖上锅盖。
虾子越弯曲表示越熟。视乎自己喜欢的生熟程度。
起锅咯。喜欢什么蘸点，按自己喜好调配。我们是什么都调味都不用。
白灼海虾，不用油 不用盐，连水都不用加。
真正的原汁原味。
小贴士：虾属于快熟食物，做的时候 不要开大火，中小火。盖上锅盖，可以让虾熟的更均匀。
“白灼 要的就是原汁原味，什么都不加。”