《豆角焖面》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:豆角:若干,黑木耳:5朵,猪肉:适量,挂面:100g,鸡蛋:1个

做法:准备食材。豆角切丁,木耳泡发撕小朵,猪肉切丝。
锅内放油少许,下肉丝煸炒。
放入豆角丁和木耳,下料酒酱油,炒香。
炒出香味后加水,烧开煮面。
2分钟后,淋入蛋液,调味。
关火,焖5分钟。淋入少许麻油,出锅。

小贴士:1.豆角一定要炒熟使用,否则会引起恶心腹痛等食物中毒症状。
2.焖面最重要的是最后焖的5分钟,让面更加入味。不过,不建议使用吸水率很高的面,免得闷出一锅浆糊。

“买到了冷冻的豆角,炒菜口感不好,做焖面吧”