酱焖马鲛鱼

马鲛鱼/鲅鱼

马鲛鱼图片

马鲛鱼也叫鲅鱼,马鲛鱼体长而侧扁,体色银亮,背具暗色条纹或黑蓝斑点,腹部龙白色,口大,吻尖突,牙齿锋利,游泳迅速,性情凶猛,一般体长26—52厘米,体重300~1000克。体长而侧扁,呈纺锤形,尾柄细。马鲛鱼以鱼虾等水生动物为食,故马鲛鱼生得浑身肥满,是一种经济价值较高的海产优质鱼类。马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富。