功效：
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- 降压降火?
- 降胆固醇?
- 防动脉硬化?
- 促发育 防贫血?
- 补虚清肺 健脑
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主料
沙虫干1把? ? ? ? ? 瑶柱50克? ? ? ? ? ? 猪肉1块
辅料
食盐1茶匙? ? ? ? ?姜两片? ? ? ? ?植物油2汤匙
做法
- 米提前一夜泡水软化，猪肉切片备用。沙虫煸炒至金黄色捞出备用；
- 炒黄的沙虫放入一大碗水中泡软。把昨夜泡过的米滤去清水，再换入泡过沙虫的水用来煮粥，沙虫水底部不需要，会有沙。
- 瑶柱同样洗净后泡软，浸泡瑶柱的水可以一起煲粥，泡软的瑶柱拍扁；
- 起油锅，爆姜丝，然后放入沙虫和瑶柱爆炒
- 爆炒片刻后加入热开水，等到沙虫瑶柱汤煮开，而且变得奶白色时便倒入一锅已经煮开的开水中，煲一个小时以上，成为浓高汤；
- 浓高汤煮好后，加入洗净的大米，等到大米煮至七八成熟时，再加入新鲜肉片，再次煮开放少许盐调味。(如想汤更加鲜味，可以将肉片提前放，最后再放大米，这样汤味更浓，后放肉片则是肉好吃)