准备食材：米饭:适量,寿司醋:适量,三文鱼子:适量,多春鱼子:适量,海菜:150克,牛油果:1个,奇异果:1个,日式腌萝卜:几片,蒲烧鳗鱼:1条,虾仁:10个,蛋皮:张,料酒:1茶匙,太白粉:1茶匙,玉米油:1茶匙
做法：虾仁用玉米油，料酒，太白粉腌10分钟去腥。
海菜用剪刀剪碎。（吃起来比较方便）
蒲烧鳗鱼解冻，放微波炉叮2分钟，切小丁。
牛油果去皮去核，切小块。
虾仁用水灼熟，用小刀在中间片成2片。
蛋皮切丝备用。
煮好的米饭加上寿司醋拌匀，放凉（寿司醋根据自己的口味放）。分成2份，一份放芝麻海苔调味料拌匀。
另一份放适量多春鱼子拌匀。(两种饭又各分为2份)
九寸活底模铺上保鲜膜。
铺上1/2鱼子饭，手沾水压平压实。
撒上海草。
铺上1/2芝麻海苔饭，压实。（这步忘拍了）放上鳗鱼丁。
铺上剩下的鱼子饭，压实，放上牛油果。
撒上蛋丝，最后铺上剩下的芝麻海苔饭，压实。（整理图片时才发现有的步骤没拍，汗。
把蛋糕倒扣过来，撕去保鲜膜。
用奇异果，虾仁，腌萝卜和鱼子装饰就可以了。
小贴士：1. 材料可以根据自己喜好调整。
2. 建议不要放在蛋糕托纸上，米饭会粘在纸上很难取下来。
3. 寿司一定要当天吃完，不能放过夜。
“这个寿司蛋糕货真价实，好吃好吃。”