准备食材：冬瓜:适量,虾皮:适量,油:适量,盐:适量,葱:适量
做法：冬瓜去皮、瓤，切片，备用
葱切末，备用
炒锅内下油热后，放入适量虾皮，炒香
下入葱末炒香
倒入冬瓜片，翻炒均匀
加适量高汤大火快炒
炒至冬瓜片晶莹透亮至熟加适量盐
出锅装盘
小贴士：正常光合作用下的冬瓜，北方一般在八至十月份收获，是夏末、秋初，而不是在冬季。它之所以叫冬瓜，是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。它能利尿消肿、清热解毒和减肥。
准备食材：冬瓜:适量,虾皮:适量,油:适量,盐:适量,葱:适量
做法：冬瓜去皮、瓤，切片，备用
葱切末，备用
炒锅内下油热后，放入适量虾皮，炒香
下入葱末炒香
倒入冬瓜片，翻炒均匀
加适量高汤大火快炒
炒至冬瓜片晶莹透亮至熟加适量盐
出锅装盘
小贴士：正常光合作用下的冬瓜，北方一般在八至十月份收获，是夏末、秋初，而不是在冬季。它之所以叫冬瓜，是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。它能利尿消肿、清热解毒和减肥。