准备食材：腊牛肉:适量,胡萝卜:适量,蒜苗:适量,泡椒:适量,姜:适量,桂皮:适量,八角:适量,盐:适量,鸡粉:适量,五香粉:适量,孜然粉:适量,料酒:适量,白醋:适量
做法：牛肉切薄片，洗净。
胡萝卜洗净切丝。
蒜苗洗净切段。
热锅倒入油烧热后放入桂皮，八角，姜炒香。
放入牛肉翻炒。
加入料酒，白醋，泡椒，炒至牛肉变色。
加入一勺豆瓣酱。
加入少许盐，鸡粉，五香粉，孜然粉，炒至有香味。
加入一碗半水，煮开。
换汤锅炖半小时。
加入胡萝卜丝，煮软。
加入蒜苗，焖2分钟即可。
小贴士：如果牛肉焖的时间越长会越好吃。
“腊牛肉有独特的味道，搭配胡萝卜的营养，是一道非常下饭的菜。”