准备食材：咸鸭蛋:三个,南瓜:300克,葱花:半汤匙,姜汁:一汤匙,料酒:一汤匙,香油:一茶匙,鸡精:半茶匙
做法：南瓜切片，咸鸭蛋黄切碎。
少许油，小火炒蛋黄丁，一汤匙料酒，姜汁，炒散蛋黄。
倒入南瓜，炒熟，即可，出锅放点鸡精，香油。
蛋白打散，一点油大火热油滑出来。
铺上蛋白，撒葱末即可。
小贴士：如果你用的咸蛋黄不很咸，就酌情加点盐。我用的生蛋黄，所以不能沾均匀，但是碎末特别好吃，要是熟的可以沾在南瓜上的。
“夏天做些简单的菜，好吃又下饭，佐白粥味道更棒。”
准备食材：咸鸭蛋:三个,南瓜:300克,葱花:半汤匙,姜汁:一汤匙,料酒:一汤匙,香油:一茶匙,鸡精:半茶匙
做法：南瓜切片，咸鸭蛋黄切碎。
少许油，小火炒蛋黄丁，一汤匙料酒，姜汁，炒散蛋黄。
倒入南瓜，炒熟，即可，出锅放点鸡精，香油。
蛋白打散，一点油大火热油滑出来。
铺上蛋白，撒葱末即可。
小贴士：如果你用的咸蛋黄不很咸，就酌情加点盐。我用的生蛋黄，所以不能沾均匀，但是碎末特别好吃，要是熟的可以沾在南瓜上的。
“夏天做些简单的菜，好吃又下饭，佐白粥味道更棒。”