《蒜头辣酱炒酸笋》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：酸笋:300g,盐:适量,水:适量,生抽:适量,蒜头:适量,辣椒酱:适量

做法：酸笋用清水泡洗三遍
将酸笋切碎
蒜头洗好备用
热锅热油炒香蒜头
放入酸笋翻炒大约一分钟
放入适量盐生抽和水，翻炒大概一分钟
放入适量辣椒酱，继续翻炒
炒至收汁即可

小贴士：少盐；酸笋用水冲洗几遍后不会过咸过酸；油要多