准备食材：饺子皮:40个,五花肉:250克,大葱:适量,小香葱:适量,胡椒面:适量,熟油:适量,胡椒粉:适量,花椒粉:适量,姜:适量,糖:适量,鸡精:适量,盐:适量,老抽:适量,生抽:适量
做法：五花肉剁成肉馅，分几次加水调好。放姜末、盐、生抽、老抽、花椒粉、鸡精、胡椒面、糖、胡椒粉、熟油，顺一个方向搅匀。
放入多多的切碎的大葱末。
买现成的饺子皮，包馅，只捏中间，两边敞口。
冷锅放油，放上饺子，放适量水，盖锅盖，中火煮开5分钟。
不停的转动锅子，让饺子受热均匀。待饺子皮变色后，撒入小香葱碎。
大火收至饺子底成金黄色，撒上黑芝麻。
换个方法吃饺子。
小贴士：如果换成羊肉，味道会更加的棒！
“漂亮的煎饺整整齐齐排排坐，看着就有食欲。软软的面皮包着鲜鲜的肉馅，配上芝麻香和小葱香，味道好极了！”