准备食材：黄油:100g,低筋面粉:300g,蛋:1个,蛋白:1个,红糖:80g,蜂蜜:60g,姜粉:5g,肉桂粉:2g,小苏打粉:2g,糖粉:120g
做法：姜饼屋需要的图纸。
蛋白糖霜原料。
姜饼屋原料。
红糖、蜂蜜、姜汁混合。
倒入软化的黄油，搅拌均匀。
分次加入蛋，搅拌均匀。
筛入粉类。
团成团，不要过度揉以免起筋，放冰箱冷藏松弛30分钟。
擀成5mm的片（有些干，表面喷些水）。
用叉子扎小孔，要均匀些才好看哦。
糖霜：和打蛋白一样，一直打（最好用打蛋器）。
糖往中间加，不然都转出来了。
一直打到很稠很有劲，提起打蛋器有尖尖的角就OK啦。
找出烟囱的4小块。
用蛋白糖霜粘合到一起，用筷子尖当工具。
把烟囱粘在屋顶上。
17—19：把屋子的四周粘在底座上。
把小门粘在门前，微敞开一些。
圣诞树装饰一下粘在小屋左侧。
栅栏粘在最前面，左边的栅栏和圣诞树粘在一起坚固些。
把蛋白霜装入裱花袋封好袋口，前面剪一个小口，开始粉刷。
成品…。
小贴士：1、我用的是普通面粉，低粉节省点还是留着做蛋糕吧，姜粉用我自己研磨的姜汁代替。
2、红糖、蜂蜜各减10g，做出甜度正好，喜欢甜的JM们就表减了。
3、屋顶上的蛋白要多些，还有各接口的地方要用蛋白装饰一下,完成后撒一层糖粉（我当然用的是藕粉啦），感觉要是用蒸熟的大米粉撒上会更像雪景些，谁不愿吃太多糖可以试试。
“我做这个小屋从晚上7点开始一直到12点才完工，LG说，你还真能折腾。我说：你刚知道呀，我的名字就是折腾的意思，吼吼！
做这个要提前画好屋子的图纸，在网上搜了一个简单的，用硬塑料板裁好备用，这个工作要事先完成哦，别都赶到一起，忙不完的，我是半个月前就做好的。”