《酒酿麦粉蛋糕》的食材和做法

准备食材:低粉:110克,麦粉:40克,鸡蛋:5个,酒酿:120克,玉米油:20至40克,糖:20克

做法:准备食材
酒酿和油加热到70-80度,拌匀。
低粉和麦粉过筛后加入酒酿中。
蛋白、蛋黄分开,蛋白打发入冰箱,蛋黄压散备用。
蛋黄液中加入酒酿糊,拌匀,拿出蛋白准备翻拌。
加入八寸模具,震出气泡,留少量的蛋糊放入冰箱。
160度烤箱开下面火10分钟后拿出,加上木瓜片,盖上冰箱里的蛋糊,继续入烤箱,上下火,160度30分钟,中间可以转一转
出炉后就倒扣,出模后,切开。
细看蛋糕底部有细小的米粒印迹,这就是洒酿耶!

小贴士:1、尽可能用酒酿,不要加水或牛奶,
2、烤制时不要离开烤箱,注意观察。

“有没有酒酿蛋糕啊?有没有麦粉蛋糕啊?都有的话,有没有酒酿麦粉蛋糕啊?
肯定没有,找度娘也没有,这个可以有。”

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