准备食材：西葫芦:一个,番茄:2个,油:适量,盐:适量,味精:适量,生抽:适量,花椒粉:适量,葱:适量
做法：西葫芦洗净，切片
番茄洗净切块，葱切末
热锅热油，放一半番茄块，煸炒出红油
放入西葫芦片翻炒
加适量的花椒粉、盐、少许生抽炒匀
再放入剩下的番茄块继续翻炒
加适量的味精炒匀即可
小贴士：西葫芦炒时不宜煮得太烂，以免营养损失。
“ 西葫芦营养分析
1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。”